Ekmek İsraf Etme

T.C. Toprak Mahsulleri Ofisi

Yemek Tarifleri / EKMEK KÖFTESİ

EKMEK KÖFTESİ

Neslihan YILMAZ

Malzemeler

ıslatılmış bayat ekmek, 1 yumurta, kaşar peyniri, sucuk, beyaz peynir, karabiber



Hazırlanışı

Ekmeklerin suyu sıkılıp bir kap içine alınır. Üzerine kaşar peyniri ve sucuk rendelenir, az beyaz peynir eklenir. Karabiberde eklenip yumurtası kırılır ve yoğrulmaya başlanır. Yoğrulan malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanıp köfte biçimi verilir ve tavada kızartılır.