Ekmek İsraf Etme

T.C. Toprak Mahsulleri Ofisi

Yemek Tarifleri / BAYAT EKMEK KÖFTESİ

BAYAT EKMEK KÖFTESİ

www.ekmekisrafetme.com

Malzemeler

100 gr (4 dilim) bayat ekmek 200 gr kıyma 120 gr (1 adet) soğan rendesi 55 gr (1 adet) yumurta 50 gr (¼) maydanoz Kimyon, köfte baharatı, tuz



Hazırlanışı

• Bayat ekmekler kabukları alındıktan sonra ılık su ile ıslatılır. • Ilık su ile ıslatılan ekmekler elle sıkılarak suyu süzüldükten sonra bir kaba alınır. • Kıyma, soğan rendesi, kimyon, tuz, köfte baharatı ve maydanoz ıslatılmış ve süzülmüş ekmek içleriyle yoğrulup köfte şeklinde parçalara ayrılır. • Köfteler kızgın yağda kızartılıp servise sunulur.