Ekmek İsraf Etme

T.C. Toprak Mahsulleri Ofisi

Yemek Tarifleri / GALETA UNU TATLISI

GALETA UNU TATLISI

Semra UYAR

Malzemeler

Bayat ekmeklerimizi fırınlayıp robottan geçirip eleyerek galeta unumuzu yapalım.

1 bardak galeta unu

4 yumurta

1 bardak şeker

1 bardak hindistan cevizi

1 bardak sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

Kreması için:

1 bardak şeker

1 litre süt

1 bardak hindistan cevizi

1 bardak nişasta

Şurubu için:

5 bardak şeker

2 bardak su



Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri çırpalım. Galeta unu, yağ, Hindistan cevizi, kabartma tozu, vanilya ekleyip hamurumuzu yapalım. Tepsiye dökelim. 170 derecede kızarana kadar pişirelim. Şeker ve suyu koyup şurubumuzu kaynattıktan sonra 15 dakika ocakta tutup kapatalım. Şurubumuzu soğutalım. Sıcak tatlıya soğuk şurubu döküp dinlendirelim. Krema malzemelerimizi koyup ocakta koyulaşana kadar pişirelim. Kremamızı tatlımızın üstüne serelim. Arzuya göre en son fındık ya da cevizle süsleyelim.