Ekmek İsraf Etme

T.C. Toprak Mahsulleri Ofisi

Yemek Tarifleri / EKMEK POĞAÇASI

EKMEK POĞAÇASI

Semra UYAR

Malzemeler

10 adet bayat ekmek dilimi

200 gr kıyma

1 baş soğan

1 kaşık domates salçası

1 adet yeşilbiber

Tuz, karabiber, kimyon

2-3 kaşık sıvı yağ

Sosuna:

2 yumurta (çırpılmış)

1 kâse süt

Galeta unu

Çörek otu



Hazırlanışı

Ekmeklerin kenarlarını çıkartın.(kurutup çorbalara koyun) Orta kısmını merdane ile açıp inceltin. Tavada soğan ve kıymayı kavurun. Tüm malzemeleri içine katıp iç harcını hazırlayın. Hazırlanan harçtan 1 kaşık ekmeğin üstüne kayarak rulo şeklinde sarın. Önce süte batırın, sonra yumurtaya en soda galeta ununa bulayın. Üstüne çörek otu serpip 180 derecede kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.