Ekmek İsraf Etme

T.C. Toprak Mahsulleri Ofisi

Yemek Tarifleri / SIKMA BÖREK

SIKMA BÖREK

Semra UYAR

Malzemeler

1 adet robotta çekilmiş ekmek

Un, tuz

2 bardak ılık su

İçine:

Dürüm içi, peynir, maydanoz



Hazırlanışı

Robotta çekilen ekmek kaba alınır. 2 bardak ılık su ve tuzu katıp karıştırın. Un ilave ederek ele yapışmayan hamur elde edin. 1-2 saat dinlendirin. (Kendi kendine mayalanma sağlanması için) Hamuru bezelere bölün. Merdane ile açın. Yanmaz tavada altı-üstü kızarana kadar pişirin. İç harcını (peynir, maydanoz) hazırlayın. Pişen ekmeklerin içine koyup dürüm yapın. Sıcak servis yapın.