Ekmek İsraf Etme

T.C. Toprak Mahsulleri Ofisi

Yemek Tarifleri / KAHVALTILIK FIRINDA EKMEK PEYNİRLİSİ

KAHVALTILIK FIRINDA EKMEK PEYNİRLİSİ

Sibel GÜLOĞLU

Malzemeler

Bayat ekmek dilimleri, beyaz peynir taze kaşar peyniri ve diğer peynir çeşitleri,bir adet yumurta,süt,tereyağ,dere otu,maydanoz,kimyon,kırmızı toz biber,kekik



Hazırlanışı

ince dilimlenmiş bayat ekmeklerin üzerine ince bir tabaka olacak şekilde oda sıcaklığındaki tereyağ sürülür.Diğer tarafta evde kalmış peynirler (beyaz peynir tulum kaşar peyniri v.b) bir tabakta ezilir rendelenir.Taze kaşar peyniri olmazsa olmaz.Bu karışıma bir adet yumurta süt dere otu maydanoz biraz kimyon ilave edilir.Bu karışım üzerine tereyağ sürdüğümüz ekmek dilimlerinin üzerine sürülür.En son kırmızı toz biber ve kekik serperek fırında üzeri kızaranak kadar pişirilir.Özellikle sabah kahvaltılarında ve ikinci çaylarında afiyetle yenir.Sıcak servis yapılır.Afiyet olsun