Ekmek İsraf Etme

T.C. Toprak Mahsulleri Ofisi

Haberler / “Gıda Günlüğü” programında “doğru ekmek” konusu işlendi.



 

TRT 1 ekranlarında hafta içi her sabah yayınlanan, gıdaların sağlıklı şartlarda üretilmesi, saklanması, pişirilmesi ve tüketilmesi gerektiği gibi önemli bilgilerin konu edildiği “Gıda Günlüğü” programının 13 Ağustos 2013 Salı günkü bölümünde “doğru ekmek” konusu işlendi.

Giriş kısmının “Asırların vazgeçilmez lezzeti ekmek, hala sofralarımızın temel besin kaynağı. Hem yemeklerimizin katığı hem de sağlığımızın kalkanı. Ancak özellikle beyaz ekmeğin içeriği, son yıllarda tartışma konusu çünkü uzmanlar beyaz ekmeğin içeriğindeki buğday ununun yeteri kadar besleyici olmadığı fikrinde birleşiyor.” cümleleriyle başladığı programda görüşleri alınan Yüksek Gıda Mühendisi Şehriban Çam, Uzman Doktor Elif Güveloğlu ile Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Gökhan Mamur, doğru ekmek seçiminin, tüketiminin ve muhafazasının nasıl olması gerektiği, ekmeğin çocuk beslenmesi ve gelişimine olan katkıları ile tam buğday ekmeğinin sağlık yönünden faydaları hakkında bilgiler verdiler.